Ingredienser för 4 personer
 

• 3 äpplen Pink Lady®
• 2 matskedar gula russin
• 5 urkärnade katrinplommon
• 4 torkade aprikoser
• 1 matsked socker
• 1 vaniljstång
• 20 g smör
• 2 rullar smördeg

Till verket !

• 1- Skär Pink Lady® äpplena i fyra delar, skala dem, tag bort kärnhusen och riv äppleklyftorna. Skär katrinplommonen och de torkade aprikoserna i små tärningar. Dela vaniljstången på längden, och sedan varje halva i tre delar.
• 2- Smält smöret i en kastrull och sätt till de rivna äpplena, den torkade frukten och vaniljen. Stö över sockret och låt det stå på medelstark värme i 10 min. Tag bort vaniljbitarna. Skär ut 4 rundlar i varje smördegsrulle. Lägg en degrundel på de smörade eller inoljade formerna.

Det lilla extra
Fördela äppleblandningen i de fyra formerna, täck sedan med andra hälften degrundlar. Tryck väl ihop kanterna. Sätt in i ugn på 180°C och låt stå i 20 min.